20 мая, 2025
В Боровичах реализуется кулинарный проект для подростков с ОВЗ
Автономная некоммерческая организация «Центр развития традиционной культуры Новгородчины «Береста» при поддержке Фонда президентских грантов реализует социальный проект «Жернова — инновационная площадка для подростков с ограниченными возможностями здоровья», направленный на профессиональную ориентацию подростков 12-17 лет с ограниченными возможностями здоровья.
В рамках программы участники осваивают основы поварского и кондитерского искусства. На практических занятиях уже приготовили капкейки «Красный бархат» со сливовой начинкой, украшенные кремом и безе, а также освоили рецепты фруктовых салатов и пряников с апельсиновой и клюквенной начинкой.
Программа обучения включает:
- теоретические модули (профориентация, техника безопасности, санитарные нормы);
- практические мастер-классы по выпечке и декорированию;
- психологические тренинги для закрепления навыков.
Проект предусматривает индивидуальный подход к каждому участнику, что позволяет эффективно адаптировать программу под возможности подростков, а итогом станет не только приобретение кулинарных навыков, но и помощь в профессиональном самоопределении.
Инициатива реализуется в рамках приоритетного регионального проекта «Практики гражданского участия и гражданское образование».
Решаем вместе
Проблемы с госуслугами, медленный интернет или плохая связь?
